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Archive for janvier 2008

Quelle découverte !!

Je ne pensais pas en visitant le Canada, découvrir le BAGEL.

Ignorant, jusqu’au moment de sa découverte, l’ existence de ce petit pain, j’ ai apprécié d’ en déguster pendant notre séjour.

C’est bon et pratique à accommoder avec toutes sortes de produits (salé, sucré……).

Moi j’ en ai mangé avec du fromage à la crème « PHILADELPHIA » ( une sorte de mélange de KIRI et de VACHE QUI RIT) !! 

Vous trouverez dans ce post divers liens vous permettant de découvrir (si vous êtes comme moi) ou de re-découvrir (si vous connaissiez « la petite couronne) les fameux « BAGELS ».

BAGELS DE MONTREAL

LES DEUX PLUS CELEBRES BOULANGERIES « à » BAGELS de MONTREAL :

http://www.stviateurbagel.com/ 

http://www.fairmountbagel.com/

LE FILM : « LA GUERRE DES BAGELS »

fairmount bagel

bagel

http://www.greatcanadianbagel.com/

http://www.dacodoc.net/

http://www.cyberpresse.ca/ : D’où viennent les bagels?

http://www.radio-canada.ca/ : La petite histoire du bagel

L’ origine du BAGEL :

Le BAGEL, est un petit pain moelleux, en forme de couronne.

Originaires d’ Europe de l’ Est, L’origine du BAGEL remonterait à un boulanger, de Vienne en Autriche, qui voulait remercier un roi polonais d’avoir protégé les Juifs contre l’invasion des Turcs.

Il aurait alors créé un pain en forme d’étrier (beugel en autrichien) pour rappeler le passe-temps préféré du roi: l’équitation.

Par la suite, les Juifs de l’Europe de l’Est l’ont adopté et importé en Amérique.

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